El nopal es una planta que tiene aproximadamente 300 diferentes especies y todas estas especies son originales del todo el continente americano, desde los estados unidos hasta la Patagonia, esta planta tiene frutos comestibles que son bien aprovechados en varios países tanto de centro américa y Suramérica como países europeos.
El nopal realmente posee muchas formas y tamaños y una manera de reconocer el nopal es que tiene como una forma de hoja y en esta tiene múltiples espinas que lo hacen ver como afelpado. Todas las especies de nopal tienen en si espinas solo en algunos casos las espinas son muy largas y gruesas de hecho llegan a tener como otras mini espinas en forma de sierra lo que podría ser un poco doloroso.
El nopal tiene flores muy hermosas y sus flores suelen ser grandes y bien abiertas, de hecho varían en colores no tienden a tener colores específicos, los colores que pueden llegar a tener son el amarillo, el rojo y el anaranjado.
La tuna que vendría siendo la fruta tiene la forma de una baya es jugosa y muy dulce cuando se llega a madurar, esta fruta también puedes notar que tiene espinas no tan largas y pronunciadas como la planta pero si igual de fuertes.
A la hora de extraer la pulpa, esta es muy blanda y tiende a tener como un color rojizo o un carmín muy peculiar, esta fruta es muy jugosa y se puede comer cruda en caso de extrema necesidad.
El nopal y su fruto tiene múltiples usos es decir el nopal es utilizado desde la cocina hasta la medicina gracias a sus propiedades curativas y también gracias a su rico sabor es utilizado en múltiples comidas y también en varios medicamentos para combatir diferentes enfermedades.
Existen medicamentos que como base tiene los componentes básicos del nopal, el nopal se usa para regular el sistema sanguíneo, también se utiliza para el sistema digestivo, es bueno para la piel, para la pérdida de peso, ayuda a controlar la azúcar entre otras cosas bien importantes sirve el nopal.
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El nopal así como tiene múltiples usos también tiene grandes y variados beneficios como contrarrestar el exceso de azúcar en la sangre, es un excelente antioxidante, ayuda en gran manera en proceso digestivo, es útil para la prevención del cáncer, en los problemas de huesos y articulaciones sirve bastante para la osteoporosis.
Es útil para mantener un colon sano y un colon activo, ayuda a mantener un corazón sano, sus beneficios cosméticos también son altos porque funciona muchas veces como un pinta labios natural y sin ningún tipo de químicos, lo cual ayuda a tratar con la resequedad de la piel.
Tiene la capacidad de llevar un buen ritmo en el estómago y para aquellas personas que sufren de gastritis se puede decir que pueden llegar a tener una gastritis controlada por el consumo del nopal periódicamente.
El nopal en la cocina tiene múltiples funciones ya que puede ser comido en todas las comidas en todas la formas que quieras y que necesites, hasta en parrillas es utilizado el nopal puedes comerlo crudo, en sopas y ensaladas. Aquí te dejare unas recetas por si todavía no sabes cómo prepararle.
¿Cómo quitarle la baba al nopal?
El nopal por naturaleza suele tener un poco de baba quitarle la baba al nopal es súper sencillo solo tienes que lavarlos y cortarlo según tu preferencia, después de ese procedimiento lo dejas reposar en un tazón o un bol con un poco de agua que sobrepase el nopal y con sal , dejalos reposar por unos 20 o 30 minutos.
Luego de este primer procedimiento puedes empezar a enjuagarlos de esta manera removerás el exceso de baba que no desees tener en tu nopal para las comidas que quieras preparar.
Las comidas que puedes preparar para los nopales son:
Para realizar la ensalada de aguacate y nopal solo vas a necesitar 5 nopales de un tamaño regular, cortados en rectángulos, 2 aguacates, un poco de aceite de oliva, cilantro picado, una cebolla, 2 tomates cortados en cuadros pequeños, un taza de queso fresco rallado, jugo de limón sal y orégano.
Los pasos para hacer la ensalada son simples a seguir:
Y listo fácil rápido y sencillo tendrás tu ensalada de nopales con aguacates.
La sopa de nopales, puede que no sea tan sencilla como la ensalada pero si le pones un poco de paciencia y sigues las instrucciones te va a quedar un delicioso plato que dejaras con ganas de más a todos.
Lo que necesitas son 4 tazas de habas verdes sin piel, 3 nopales, 5 tazas de caldo de pollo o sino de caldo de verduras media cebolla picada, 1 tomate picado y pelado, cilantro en trozos, crema acida, aceite de oliva, sal y pimienta.
La preparación consiste en:
Los nopales asados puede que sea una de las maneras más fáciles de prepararlos y quizás la más económica lo único que necesitas es 6 piezas de nopales, 3 cucharadas de aceite de oliva, cilantro picado, 1 cebolla, 2 tomates, 1 taza de queso fresco rayado, sal y un poco de jugo de limón.
La preparación consiste en:
Para los nopales con huevo solo necesitaras 4 huevos, 2 piezas de nopales, 1 chile, dos cucharadas de aceite de oliva, y un poco de sal de acuerdo a tu gusto.
Para su preparación lo que tienes que hacer es:
Como acompañante de este rico plato puedes utilizar aguacate, frijoles o tortillas de maíz.
La tortilla de nopal es súper útil para aquellas personas que no tenga para hacer la tortilla de maíz, es sencilla de hacer y no lleva mucho tiempo.
Lo que necesitas es: una hoja de nopal mediana, una taza de agua, un cuarto de cilantro 2 tazas de harina de maíz y media cucharada de sal.
El famoso licuado de nopales ha sido muy reconocido en todo el país de México durante mucho tiempo y se ha extendido en otros países y ciudades a través de los años gracias a su sabor y a sus altas propiedades vitamínicas.
Como preparar el licuado de nopales:
Otra forma de preparar el licuado de nopales es:
Estos últimos son al gusto del consumidor, cuando ya estés listo para preparar tu rico y delicioso licuado de nopal puedes echar todo a licuar en el envase mezclador y tener un rico y refrescante licuado de nopal.
En general el nopal es súper útil en todos los sentidos y tiene grandes propiedades medicinales así que si quieres prepararlos todos los días en todos tus platos de comidas no te faltara la salud.